min første hjortegryte
i dag lagte jeg min første hjortegryte, kunne ønske jeg brukte oppskrift eller husket den fordi den var helt fantastisk , snakk om flaks!
kokte kraft av beinet med laurblader ,einebær,salt pepper buljong, allhånde og hvitløk
krydret hjorte kjøttet med salt og pepper stekte d i olje
hadde litt suppe buljong i og smør helt til slutt , kraften som kom mens jeg stekte tømte jeg over i kraft gryten slik at kjøttet ble stekt ikke kokt. så hadde jeg champinjon(?) oppi og stekte d .
så lagte jeg saus fra grunn med smør ,mel og litt vann helte over kraften og fikk rett tykkelse s hadde jeg gulrøtter og erter oppi og helt til slutt kjøttet og soppen. smakte litt å hadde da tyttebær syltetøy, brunost, salt pepper enda en buljong + 2 ss rømme.
serverte blomkål og broccoli og selvfølgelig poteter 😀
d var NICE!
mye skryt og d som varmet mest var at venninna mi som skulle g 5 timer etter middag spørte om hun kunne få litt med seg hjem <3
jupp jeg er en av d e som ALLTID lager for mye .
kjipt for gubben som har reist bort at d kun er en porsjon igjen , og jeg tror neppe den overlever til i morgen 😀
kombinasjonen er hvert å prøve for de som liker å smaker seg fram fremfor å bruke oppskrift 😀
inspirasjon lenge leve !
Tags: hjortegryte, vilt gryte
This entry was posted on lørdag, desember 4th, 2010 at 22:17 and is filed under .. slik ble det..., matlaging. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.