Min verden, Mine interesser.

Archive for the ‘matlaging’ Category

lang-pannekake

lang-pannekake er helt genialt for folk som meg som hater type matlaing som kan katogoriseres som å se på malingen tørke.

Oppskrift:

225 opp/nede varme

4 dl hvetemel(har prøvd blanding med samalt men d funka dårlig :S)

3 egg

7,5 dl melk fersk og gammel melk funker like fint

2 ss sukker ( kan dropes)

1/2 ts salt

visp hel d på et bake papir som ligger på dyp lang panne

sett d midt i ovnen evt nedre halvdel av midten

stekes i ca 25 min  til toppen er gyllen

pannakaken ska bli en ballong så ikke bli sjokket hehe

panne kaka blir jo litt tykkere en pannestekte men jeg syns  de er kanon gode både til frokost , lunsj med pølser eller dessert med is eller karamell saus eller kanel og sukker

så mye tid  og stress spart ;D

min første hjortegryte

i dag  lagte jeg min første hjortegryte, kunne ønske jeg brukte oppskrift eller husket den fordi den var helt fantastisk , snakk om flaks!

kokte  kraft av beinet  med laurblader ,einebær,salt pepper buljong, allhånde og hvitløk

krydret hjorte kjøttet med salt og pepper stekte d i olje

hadde litt suppe buljong i og  smør helt til slutt , kraften som kom mens jeg stekte tømte jeg over i kraft gryten  slik at kjøttet ble stekt ikke kokt. så hadde jeg champinjon(?) oppi og stekte d .

så lagte jeg saus fra grunn med smør ,mel  og litt vann  helte over kraften og fikk rett tykkelse s hadde jeg gulrøtter og erter oppi og helt til slutt kjøttet og soppen. smakte litt å hadde da tyttebær syltetøy, brunost, salt pepper enda en buljong + 2 ss rømme.

serverte blomkål og broccoli og selvfølgelig poteter 😀

d var NICE!

mye skryt og d som varmet mest var at venninna mi som skulle g 5 timer etter  middag spørte om hun kunne få litt med seg hjem <3

jupp jeg er en av d e som ALLTID lager for mye .

kjipt for gubben som har reist bort at d kun er en porsjon igjen , og jeg tror neppe den overlever til i morgen  😀

kombinasjonen er hvert å prøve for de som liker å smaker seg fram fremfor å bruke oppskrift 😀

inspirasjon lenge leve !

suppe for store gutter

ja dette er en suppe som  eldsta mann fikk bli med å lage.

først vann

2 buljonger

4 gulerøter (små)

en pose lapskaus/suppe blanding

6 kokte poteter

2 store kjøttpøler

litt suppe buljong

litt chili pulver

salt og pepper

og litt gressløk

alt uten om gulerøttene hadde jeg oppi når gulerøttene hadde kokt litt

sønnen min fikk dele opp kokte poteter  og skjøre gulerøttene i mindre biter, jeg splitet de i to.

han som hater poterer spiste faktisk suppe med poteter, suppa ble kjempe god .

og d er jo kjekt når barna kan bli med  og lage.

har du ikke kokte poteter kan du evt bruke rå  dele d opp i terninger og koke likt med gulerøttene  men  de lapskaus posene  er gode å bruke alene  ogs, jeg liker bare nr de kokte potetene løsner litt og gjør suppen litt tykkere 🙂

serveres med flatbrød 😉