Min verden, Mine interesser.

Posts Tagged ‘hjortegryte’

min første hjortegryte

i dag  lagte jeg min første hjortegryte, kunne ønske jeg brukte oppskrift eller husket den fordi den var helt fantastisk , snakk om flaks!

kokte  kraft av beinet  med laurblader ,einebær,salt pepper buljong, allhånde og hvitløk

krydret hjorte kjøttet med salt og pepper stekte d i olje

hadde litt suppe buljong i og  smør helt til slutt , kraften som kom mens jeg stekte tømte jeg over i kraft gryten  slik at kjøttet ble stekt ikke kokt. så hadde jeg champinjon(?) oppi og stekte d .

så lagte jeg saus fra grunn med smør ,mel  og litt vann  helte over kraften og fikk rett tykkelse s hadde jeg gulrøtter og erter oppi og helt til slutt kjøttet og soppen. smakte litt å hadde da tyttebær syltetøy, brunost, salt pepper enda en buljong + 2 ss rømme.

serverte blomkål og broccoli og selvfølgelig poteter 😀

d var NICE!

mye skryt og d som varmet mest var at venninna mi som skulle g 5 timer etter  middag spørte om hun kunne få litt med seg hjem <3

jupp jeg er en av d e som ALLTID lager for mye .

kjipt for gubben som har reist bort at d kun er en porsjon igjen , og jeg tror neppe den overlever til i morgen  😀

kombinasjonen er hvert å prøve for de som liker å smaker seg fram fremfor å bruke oppskrift 😀

inspirasjon lenge leve !